|
Gehaktballetjes Simonetta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr rundergehakt, (vergemalen) peper, zout, snuf gemalen laurierblad, 1 el. paneermeel, 1 el. fijngeraspte parmezaanse kaas, klein handje blauwe rozijnen, half gesnipperd uitje, blaadjes van een half bosje platte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak-en-braad in koekenpan op zacht vuurtje laten warm worden. alle ingredienten in een kom. goed doorkneden! handen natmaken en 4 balletjes draaien. balletjes 1 voor 1 in pan doen. vuur iets hoger draaien om aan te braden. daarna vuur terug tot matig, en in plm 30 minuten gaar laten worden. heb je minder tijd; druk balletje plat tot hamburgertjes. eet smakelijk!
|
|
|